1 kg de carne de ternera necesita: 121 m2 de tierra arable, 1500 litros de agua, 7 litros de combustible. Lo que equivale a 160 kg de patas, y un año de ducha diaria.
1 kg de ternera emite 80 veces mas gases de efecto invernadero que el equivalente de 1kg de trigo
«Nada incrementaría tanto la posibilidad de supervivencia en la Tierra, como el paso hasta una alimentación vegetariana»
Albert Einstein (1879-1955). Físico alemán
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